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5.スタッフブログ

2016年7月25日 月曜日

今夜のご飯②

今夜は頂いたゴーヤを使ってチャンプルーを作りました。私は苦味が苦手なので下処理をします。切ったゴーヤを塩揉みして10~15分置き、沸騰したお湯でサッと茹でて、その後砂糖水に2~3分浸します。苦味がずいぶん取れて食べやすくなります。ゴーヤは夏バテ防止に良いですよ♪

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投稿者 菊池歯科医院

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